21 juli - de Nationale feestdag van België!
Het is de dag dat we vieren dat België in 1831 onafhankelijk werd (yes!). Het is de dag dat de eerste koning der Belgen, Leopold I, de grondwettelijke eed aflegde als koning.
En hoe kunnen we deze dag beter vieren dan een typisch Belgisch gerecht te maken?
Vind de klassiekers hieronder ↓
1. Stoofvlees
Njammie stoofvlees... Iedereen is er fan van.
Het leuke aan stoofvlees is dat het makkelijk te maken is. Het is letterlijk een stoofpotje waar je alle ingrediënten in doet en enkele uren laat pruttelen.
Vergeet niet om er voldoende groentjes bij te doen!
Smakelijk :)
2. Vispannetje
Ik kan het maar niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om één keer per week een vette vis te eten. Een vispannetje is de ideale manier én je kan er verschillende soorten vis bij toevoegen die jij lekker vindt :)
3. Gezonde jagerschotel/ jachtschotel/ gehakt parmentier
Dit recept is voor mij nostalgisch.
Mijn mama kon dit als de beste klaarmaken. Het zou zonde zijn om deze niet met jullie te delen!
4. Asperges op Vlaamse wijze
En natuurlijk de klassieke asperges op Vlaamse wijze. Een super lekker receptje waarbij je je vingers aflekt!
Als diëtiste probeer ik wekelijks van verschillende recepten een gezondere en voedzame variant te maken.
Mijn visie is dat diëten niet moet aanvoelen als een straf of verplichting maar eerder als een nieuwe leefstijl dat je aanneemt. Het laatste wat je moet doen is al die lekkere gerechten links laten liggen want dat zou zonde zijn :).
Hopelijk vonden jullie dit inspirerend en hebben jullie vanavond één van deze gerechten op de menu.
Als dit het geval is, laat het mij dan zeker weten. Ik ben enorm benieuwd naar jullie creaties.
Tag mij als @dietistekim op sociale media, of stuur mij een mail naar dietistekim@hotmail.com